Öko speltajahu (täistera) Jahu-Jaan
Märgised
Suhkrusisaldus
✅ Looduslik magusus
Toode sisaldab ainult looduslikku suhkrut (1.3g /100g) Ei ole lisatud suhkrut ega magusaineid.
🚦 Suhkru valgusfoor
🟩 Roheline – kuni 24 g
🟨 Kollane – 24–50 g
🟥 Punane – üle 50 g
Tootel on 🟩 roheline tuli WHO lisatud suhkrute valgusfoori järgi, arvestades WHO soovitust maksimaalselt 24 g lisatud suhkrut päevas ja umbes 10g toiduportsjoni kohta.
Allergeenid
🌾 NISU
Toode sisaldab gluteeni, ei sobi gluteenitalumatuse või tsöliaakia korral.
E-ained ja nende selgitused
🔍 Toode ei sisalda kunstlikke säilitusaineid, värv- ega lõhnaaineid. Puhtus, mida on tunda nii maitses kui mõjus.
Kasutussoovitus
Speltanisust saab valmistada putru, lisandeid, salateid ja pajaroogasid või kasutada jahvatatud kujul küpsetamiseks (karaskid, leivad, pannkoogid). Pähkline maitse ja tugevam struktuur annavad roogadele sügavuse.
Võrreldes püülijahuga sisaldab täisterajahu kogu teraviljatera (kliid, idu), selle maitse on pähklisem ja täidlasem. Tainas kerkib veidi raskemalt, sobib hästi leibade küpsetamiste jaoks.
Speltanisus leidub rohkelt B-vitamiine, rauda, magneesiumi ja kiudaineid, mis toetavad ainevahetust ja seedimist. Uuringud näitavad, et spelta võib olla paremini seeditav kui töödeldud nisu ning selle kiudained aitavad hoida veresuhkrut stabiilsemana.
Toode sisaldab 8,7g / 100g valku, mis aitab toetada lihaste tööd ja tekitada täiskõhutunnet.